ビエトラ(ふだん草)のトマト煮
Bietole al pomodoro
お肉やお魚の付け合わせに!
作り方
- 1
ふだん草を掃除して適当にカットして、さっと茹でて置く。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを火にかけて香りが出たら玉ねぎを炒める。2に1を合わせて炒め
- 3
塩胡椒しオレガノトマト缶も合わせて、暫く煮てからコンソメ+水も入れ、水分がなくなるまで煮て塩胡椒で味を整える。
- 4
イカやエビ、サルシッチャを合わせ煮込んでも美味しいです♪↓
- 5
- 6
ビエトラをほうれん草にしてもok
- 7
材料にアンチョビを合わせても美味!
- 8
ホールトマトの代わりにフレッシュなミニトマトを1/4にカットして入れても良い。
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