ほうれん草といかのトマト煮

Name: ほうれん草といかのトマト煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 １束; にんにくみじん切り １片; 赤唐辛子 １つ; トマトホール缶 １缶; いか １杯; 玉葱小みじん切り １個; 人参小みじん切り １本; セロリみじん切り １本; イタリアンパセリ 少々; 塩コショウ 適量; オリーブオイル 適量; レモンの皮のすりおろし 少々; 白ワイン 1/4カップ; ブロード １カップ

Yokchina @cook_40054558

簡単でおいしいヘルシー料理です！
このレシピの生い立ち
zimiというトスカーナ料理をアレンジして、さいごにレモンの皮のすりおろしもプラスしてみました。

ほうれん草といかのトマト煮

Yokchina @cook_40054558

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材料

ほうれん草１束
にんにくみじん切り１片
赤唐辛子１つ
トマトホール缶１缶
いか１杯
玉葱小みじん切り１個
人参小みじん切り１本
セロリみじん切り１本
イタリアンパセリ少々
塩コショウ適量
オリーブオイル適量
レモンの皮のすりおろし少々
白ワイン 1/4カップ
ブロード１カップ

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作り方

1

烏賊を適当な大きさにカットして、油をくぐらせる。
2

ほうれん草はさっと湯がいておく。
3

鍋に、オイルにんにく、玉葱、人参、セロリを合わせて炒め烏賊を入れ、塩コショウして、白ワインを入れる。アルコールを飛ばす。
4

３にほうれん草を入れ塩コショウ、ホール缶を入れ少し似て、ブロードを合わせる。
5

よーく煮込んだら、皿に盛り、レモンの皮のすりおろしを飢えから散らす。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2014/10/22 05:08に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

トマト煮イカセロリにんじんトマト缶ほうれん草にんにくイタリアンパセリ玉ねぎトウガラシ

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