我が家の味付クルトン
春のパン祭りに合わせて、安くてポイント多めの食パンで作ります！
アプリでひらく作り方
- 1
食パンを1㎝くらいに切る。
耳の部分はパン切り包丁、フワフワの白い部分は普通の包丁で切るとパンくずが出にくいです。 -
- 2
白い部分を大きいフライパンに入れ、オイルを4/1くらいまんべんなくかけて火にかける。
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- 3
しっかりオイルが染みるようにフライパンを振る。（箸や木ベラを使うと潰れたりパンくずができやすいです）
- 4
耳の部分もフライパンに入れて、少しずつ残りのオイルを入れながら全体的に染み渡らせる。
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- 5
塩・こしょう、パセリ、バジルを入れる。フライパンを振りつつ木ベラで優しく混ぜながら少しずつ全体にかける。
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- 6
表面に焼き目がつくくらいまで混ぜたら、味の素を振る。
エキストラバージンオイルを香り付けにかけて混ぜます。 - 7
表面が少しカリッとしたら、平らに広げられる大きいお皿に取る。
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- 8
電子レンジで水分を飛ばします。
2分でレンジから出し、スプーンで少し上下を返すように混ぜてまた2分。 - 9
電子レンジ作業は3、4回くらい繰り返します。出した時に油から『シュワー』という音がしたら完成です。やり過ぎると焦げます！
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- 10
そのまま冷めるまで放置します。粗熱が取れたらチャック付き袋に入れてチャックを閉めずに冷まします。
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- 11
しっかり冷めたら空気を抜いて冷凍庫へ！水分がしっかり抜けていれば、半年くらいは問題なく食べられます。
- 12
【注意】
クルトンをお皿に取る時やレンジから出す時は、お皿が熱くなっていますので気を付けてください⚠️
コツ・ポイント
味付けはお好みで！ガーリックパウダーや粉チーズを入れても！
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