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八丁味噌で味噌煮込みうどん
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八丁味噌で味噌煮込みうどん-レシピのメイン写真

八丁味噌で味噌煮込みうどん

panochan
panochan @cook_40427112

甘党で甘めが好きなので砂糖を加えましたが甘いのが嫌な方は砂糖無しで作って下さい

甘党で甘めが好きなので砂糖を加えましたが甘いのが嫌な方は砂糖無しで作って下さい

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八丁味噌で味噌煮込みうどん

panochan
panochan @cook_40427112

甘党で甘めが好きなので砂糖を加えましたが甘いのが嫌な方は砂糖無しで作って下さい

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材料

  • 水 1000cc
  • 顆粒和風だし 大さじ3
  • 白菜 1/8個
  • 鶏肉 300g
  • 舞茸 1株
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 3枚
  • 長葱 1本
  • 八丁味噌 100g
  • 砂糖 大さじ3
  • うどん 3~4人前
  • 半熟卵 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ火にかけ、和風だしと2~3cm幅に切った白菜を加える

    • 八丁味噌で味噌煮込みうどん作り方1写真
  2. 2

    一口サイズに切った鶏肉、ほぐした舞茸、短冊切りした人参を加える

    • 八丁味噌で味噌煮込みうどん作り方2写真
    • 八丁味噌で味噌煮込みうどん作り方2写真
    • 八丁味噌で味噌煮込みうどん作り方2写真
  3. 3

    縦半分に切り1cm幅に切った油揚げ、斜めに薄切りした長葱を加え、具材に火が通るまで煮る

    • 八丁味噌で味噌煮込みうどん作り方3写真
    • 八丁味噌で味噌煮込みうどん作り方3写真
  4. 4

    具材が煮えたら八丁味噌を加え溶かし砂糖を加え、うどん麺を加え煮る(今回は幅広うどんを使いました)

    • 八丁味噌で味噌煮込みうどん作り方4写真
    • 八丁味噌で味噌煮込みうどん作り方4写真
    • 八丁味噌で味噌煮込みうどん作り方4写真
  5. 5

    しばらく煮込んだら出来上がり
    お好みで半熟卵を乗っけて召し上がれ

    • 八丁味噌で味噌煮込みうどん作り方5写真
    • 八丁味噌で味噌煮込みうどん作り方5写真
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panochan
panochan @cook_40427112
2025/02/24 07:44に公開
食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

味噌煮込みうどん 豆みそ 白菜 鶏肉 にんじん 卵 まいたけ うどん 油揚げ 長ネギ

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