作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、塩麹に漬け込んでおく(15分くらい)
- 2
玉ねぎはくし切りか薄切りにする
- 3
⚪︎を混ぜ合わせ、卵を溶いておく
- 4
フライパンに油をしき、鶏肉を火が通るまで焼き、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める
- 5
❹に⚪︎を入れ、蓋をし中火で5〜6分煮る
溶き卵を入れてお好みの固さにする
コツ・ポイント
・鶏もも肉を塩麹に漬け込みことで旨みが凝縮され美味しくなります!15分と記載していますが前日から漬け込んでおいてもOK
・倍量で作る場合もお水はこのレシピの量で作ってください
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