防災レシピ🍲湯煎で作るソーセージのポトフ
モフなら底皿不要で湯煎調理が可能★袋のまま湯煎するから鍋が汚れない✨
防災アドバイザー・防災士：岡部梨恵子さん監修！パッククッキングレシピ集🍲
災害時だけでなく普段の料理にも♪温かい食事は、心と体の疲れを癒してくれます。
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
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モフなら底皿不要で湯煎調理が可能★袋のまま湯煎するから鍋が汚れない✨
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一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
作り方
- 1
・湯煎の際は深型の鍋を使用し、袋が鍋の淵から出ないように！
・袋から蒸気が出る場合もあるので、やけどに注意！ -
- 2
具材を切る。
玉ねぎ：くし切り
じゃがいも・人参：2cm角
ソーセージ：斜めにカット -
- 3
おいしい袋モフに入れ、コンソメ、醤油、水を加えてやさしく揉み混ぜ、空気を抜いて、袋の口を上部できつく結ぶ。
-
- 4
沸騰した湯に入れ、再度沸騰してから25分煮る。
-
- 5
https://mainichioishiifukuro.com/
他にもレシピいろいろ！
公式HPでご紹介しています。 -
コツ・ポイント
・工程③で袋を結ぶ際、中に空気が入ったままになると、湯煎をする際に袋が浮いてしまい火通りが悪くなりますので、空気をしっかりと抜いてから口を上の方で結ぶようにしてください。
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