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ヨウサマの減塩しじみのおすまし
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ヨウサマの減塩しじみのおすまし-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩しじみのおすまし

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

本当ははまぐりが欲しいところのだけど、高くて買えないので、しじみで自粛です。

本当ははまぐりが欲しいところのだけど、高くて買えないので、しじみで自粛です。

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ヨウサマの減塩しじみのおすまし

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

本当ははまぐりが欲しいところのだけど、高くて買えないので、しじみで自粛です。

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材料

4人前
  • しじみ 適量(100g前後)
  • 水 800cc
  • ★かつおパック 1パック4g
  • ★久原白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    しじみは塩を抜いて良く洗ってから、水の段階から★を加えてスタートする。

    • ヨウサマの減塩しじみのおすまし作り方1写真

コツ・ポイント

味付けはが薄っすら舌が感じる程度でOK!三つ葉等お好みで加えて見て下さい。レシピID∶24532602のちらし寿司にセットしています。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2025/03/01 13:00に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

おすまし しじみ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24532774
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