□ネギをみじん切りにする。
□三枚肉を細かく切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●ネギ、三枚肉を加え、数分炒める。

●ごはん、鶏ガラスープの素を加える。
●混ぜるように、数分炒める。
●器に盛る。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●卵を入れ、１分ほど焼き、水を加え、フタをし２分ほど蒸し焼く。
●チャーハンにのせ、胡椒を掛け、できあがり。