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菜花と揚げのさっぱり炒り卵
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菜花と揚げのさっぱり炒り卵-レシピのメイン写真

菜花と揚げのさっぱり炒り卵

ちきゅうのうたげ
ちきゅうのうたげ @cook_40428057

小鉢としてはもちろん、お弁当の一品にもおすすめです!彩りも綺麗なので、お祝いの席にも◎

小鉢としてはもちろん、お弁当の一品にもおすすめです!彩りも綺麗なので、お祝いの席にも◎

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菜花と揚げのさっぱり炒り卵

ちきゅうのうたげ
ちきゅうのうたげ @cook_40428057

小鉢としてはもちろん、お弁当の一品にもおすすめです!彩りも綺麗なので、お祝いの席にも◎

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材料

  • 菜花 1袋
  • 卵 2個
  • 油揚げ 1枚
  • ⭐︎白だし 大さじ1
  • ⭐︎醤油 大さじ1
  • 塩(茹でる用) 少々
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作り方

  1. 1

    菜花は食べやすい大きさに切り、沸騰した鍋で2、3分茹でておく。

    • 菜花と揚げのさっぱり炒り卵作り方1写真
    • 菜花と揚げのさっぱり炒り卵作り方1写真
  2. 2

    卵を割り、⭐︎を加えて混ぜ合わせる。油揚げは縦半分に切った後、5mm〜1cm程度に細く切る。

    • 菜花と揚げのさっぱり炒り卵作り方2写真
  3. 3

    米油を薄くひいて、油揚げ揚げを炒めたあと、水気を切った菜花も入れ軽く炒める。

    • 菜花と揚げのさっぱり炒り卵作り方3写真
    • 菜花と揚げのさっぱり炒り卵作り方3写真
  4. 4

    卵を入れ、混ぜわせたら完成。卵の硬さについて、お好みで調整してください。

    • 菜花と揚げのさっぱり炒り卵作り方4写真
    • 菜花と揚げのさっぱり炒り卵作り方4写真
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ちきゅうのうたげ
ちきゅうのうたげ @cook_40428057
2025/03/04 12:33に公開
ちきゅうのうたげでは、弊社基準のオーガニック野菜、無添加食品をサブスクで皆様のご自宅へお届けするサービスを行っております全国の農家さんの旬なお野菜や無添加のお肉・加工品など約2,000種類の商品ラインナップから、弊社が厳選してお届け✨人も地球も喜ぶオーガニック習慣はじめましょう
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このレシピのキーワード

いりたまご 菜の花 卵 油揚げ

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