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タコときゅうりの酢の物
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タコときゅうりの酢の物-レシピのメイン写真

タコときゅうりの酢の物

沖縄そば柚
沖縄そば柚 @cook_40429609

（5㎝角の幸せシリーズ005）

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タコときゅうりの酢の物

沖縄そば柚
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（5㎝角の幸せシリーズ005）

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材料

４人分
  1. タコ（ゆで） 100g
  2. ワカメ（生） 70g
  3. きゅうり 1本
  4. 塩 2つまみ
  5. A酢 大さじ３
  6. A砂糖 大さじ１と1/2
  7. A醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ワカメを水に１０分入れ塩抜きをする。しぼる。適当な大きさにカット。

    • タコときゅうりの酢の物作り方1写真
  2. 2

    きゅうりをスライサーで切り、塩もみをしてしぼる

    • タコときゅうりの酢の物作り方2写真
  3. 3

    タコを薄く切る

    • タコときゅうりの酢の物作り方3写真
  4. 4

    ワカメ、タコ、きゅうりを合わせる

    • タコときゅうりの酢の物作り方4写真
  5. 5

    調味料を混ぜ、4に合わせ、揉み完成

    • タコときゅうりの酢の物作り方5写真
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沖縄そば柚
沖縄そば柚 @cook_40429609
2025/03/04 01:08に公開
石垣島伊原間に開業予定の「沖縄そば　柚」の料理研究
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