アプリでひらく作り方
- 1
冷凍の場合はレンジで軽く解凍しておく 500w40秒くらい
- 2
フライパンにクッキングペーパーを敷き、ししゃもを並べ中火でスタート
油は不要 -
- 3
焼き目がついてきたら卵が破裂しないよう同じサイズのクッキングペーパーを上から被せて、蒸し焼きに
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- 4
上下2枚のペーパーの対角線の角を指で掴み、そのままししゃもごとひっくり返す ししゃもはくっついているので躊躇せずで大丈夫
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- 5
ししゃもの皮が破けないようにそっと上側のペーパーを外し、再度ふんわり被せて下の皮に焼き目がつくまでしばし待つ
- 6
お好みの焼き目がつくまで❹の行程を繰り返し焼き目をつける
- 7
両面焼けたら菜箸を使ってそっとペーパーから剥がし、お皿に盛り付ける
マヨネーズや七味はお好みで
コツ・ポイント
クッキングペーパーを使えばフライパンを汚さずに、後片付けも楽です
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