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簡単!塩麻婆白菜
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簡単!塩麻婆白菜-レシピのメイン写真

簡単!塩麻婆白菜

スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722

ご飯にかけても美味しいですよ(๑•᎑•๑)

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材料

  • 白菜 1/4カット
  • にんにく 2かけ
  • 生姜 小1個
  • 輪切り唐辛子 少々
  • 豚挽き肉 200g
  • ごま油 大さじ3~
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 〇水 150CC
  • 〇鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 〇塩 小さじ1/3
  • 〇粗挽き胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくは薄くスライスで切り、生姜は細かく切ります!白菜は食べやすい大きさに切っておきます。

    • 簡単!塩麻婆白菜作り方1写真
    • 簡単!塩麻婆白菜作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ弱火でにんにく、生姜、輪切り唐辛子を弱火で香りが出るまで炒め、挽肉を入れ色が変わるまでいためます

    • 簡単!塩麻婆白菜作り方2写真
    • 簡単!塩麻婆白菜作り方2写真
  3. 3

    挽肉が全体的に赤い部分が無くなってきたら〇の材料、白菜も入れて全体的に混ぜ合わせます!この時は中火で

    • 簡単!塩麻婆白菜作り方3写真
    • 簡単!塩麻婆白菜作り方3写真
  4. 4

    蓋をして白菜がやわらかくなるまで様子をみます。途中、全体的にかき混ぜながら様子をみてください。

    • 簡単!塩麻婆白菜作り方4写真
  5. 5

    白菜がやわらかくなったら仕上げに水溶き片栗粉を入れよく混ぜてとろみが出たら完成です!

    • 簡単!塩麻婆白菜作り方5写真
    • 簡単!塩麻婆白菜作り方5写真

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は輪切り唐辛子を増やしてみても良いですよ!白菜から水分が沢山出るので水溶き片栗粉を入れる前に味見をしてみてください(๑•᎑•๑)

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スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722
2025/03/04 14:07に公開
料理始めました(笑)COOKPADが参考書ですが、日々努力して美味しい料理を作りたいです!まずはここで色々な料理を作ってみますのでよろしくお願いいたします(笑)食品衛生責任者講習も無事に終わりました!ちなみに料理男子です(笑)
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このレシピのキーワード

白菜 豚ひき肉 にんにく トウガラシ しょうが

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