スモーク・オン・ザ・茶葉、鮭カマ編🐟

Kukku @cook_110787692
朝食のメニューにいかがでしょう?
燻すのに30分ほどかかりますが前の晩に作っておけば、お弁当にもナイス👍、お部屋も茶葉のいい香り😻
スモーク・オン・ザ・茶葉、鮭カマ編🐟
朝食のメニューにいかがでしょう?
燻すのに30分ほどかかりますが前の晩に作っておけば、お弁当にもナイス👍、お部屋も茶葉のいい香り😻
作り方
- 1
スモーク用鍋にアルミホイルを敷き、その上に煎茶の茶葉とザラメを置きます
- 2
①の上に足のついた網を置き、その上に鮭カマや切り身を置きます
- 3
②に蓋をして、はじめ強火で、煙が出たら弱火にして30分そのまま燻します
- 4
盛り付けの時に、カマが割れてしまいましたー🤣
コツ・ポイント
香ばしい鮭で、おにぎりやお茶漬けも😻‼️
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