レンジさっぱり中華風梅照味オムライス弁当
お弁当用のオムライスを作る時に実月さんの梅照り煮の味が気になり肉の代わりに簡単調味料でほんのりシーフードトマト風味にクックKBP62さんのウスターソース代用も参考に醤油を半分ウスターソースにしてさっぱり中華風にマイレシピ全てレンジオムライス弁当の作り方で作ってみたレシピです。
レンジさっぱり中華風梅照味オムライス弁当
お弁当用のオムライスを作る時に実月さんの梅照り煮の味が気になり肉の代わりに簡単調味料でほんのりシーフードトマト風味にクックKBP62さんのウスターソース代用も参考に醤油を半分ウスターソースにしてさっぱり中華風にマイレシピ全てレンジオムライス弁当の作り方で作ってみたレシピです。
作り方
- 1
耐熱皿にミックスベジタブルと食べやすく切ったウインナーを置きます
-
- 2
１に△を乗せてふんわりラップをします。（梅干しは種をとり叩いてから、今回蜂蜜はここで加えています）
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- 3
2をレンジ600wで１分加熱します
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- 4
3に鰹節と炒りごまを加えてよく混ぜます
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- 5
4に◎と○を加えてよく混ぜます（○はあればトマトジュース、●はウスターソースでも大丈夫です）
-
- 6
5をラップ無しでレンジ800wで３０秒加熱してよく混ぜます
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- 7
6にご飯を好みの量加えてよく混ぜます
-
- 8
7をお弁当箱に詰めます
-
- 9
卵は砂糖とマヨネーズを少し加えてよく混ぜます
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- 10
薄い耐熱皿にラップを敷き9をかけて伸ばします
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- 11
10をラップ無しでレンジ600wで１分半くらい加熱します
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- 12
8に11をラップから剥がして半分くらいに切って乗せます
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- 13
好みでケチャップか中濃ソースかマヨネーズをかけます（今回マヨネーズです）
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- 14
好みの肉系冷凍食品を加熱しておきます（今回画像のれんこんと鶏竜田の黒酢あんです）
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- 15
13に残した卵を乗せます
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- 16
15に14を添えます
-
- 17
好みのおかずも用意して完成です（今回サラダとトマトと大根と人参のナムルと人参グラッセとかぼちゃの煮物とあん団子です）
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- 18
鍋で鶏もも肉の照り煮にする場合はレシピIＤ24491340をご覧下さい
- 19
酸味を加えることで冷めても美味しく食べられますが、温めるのもお勧めです。
- 20
添えおかずの大根と人参のナムルの詳しいレシピはレシピIＤ40241830を良かったらご覧下さい
- 21
今回添えおかずのかぼちゃの煮物は鍋で煮たものですが、さつま芋もお勧めです。レシピIＤ40241830をご覧下さい。
- 22
添えおかずの人参グラッセの詳しいレシピはレシピIＤ40241830を良かったらご覧下さい
- 23
ケチャップ蜂蜜と酢でトマト感が出ます。ケチャップをチューブ生姜にするとレモン風味になります。酸味が苦手な方は○は無でも
- 24
作り方24の場合ケチャップは加えるか●か梅を少し増やして調整してください
- 25
ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピIＤ17551242をご覧下さい
- 26
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 27
鶏ガラスープの素に鰹節とマヨネーズとオイスターソースでほんのりシーフード風味になります
- 28
今回ウスターベースにしましたが、●をオイスターソースにし、◎のオイスターソースを味噌にしするとしっかり中華風になります
- 29
今回肉の代わりにシーフード風味で少し中華風にしあげましたが、洋風にする場合作り方30もご覧下さい
- 30
洋風の場合オイスターソースを味噌にし、鶏ガラをコンソメ、鰹節をきな粉、にして風味は好みで調整して下さい
- 31
クリーミーに仕上げる場合洋風にしてみりんを豆乳か牛乳にするのもお勧めです。半量豆乳か牛乳でも。
- 32
梅干しの種類や量は好みで調整して下さい
- 33
今回醤油を半分ウスターソースにしましましたが、和風にする場合は●を醤油か麺つゆにして、しっかり和風の場合作り方34へ
- 34
しっかり和風の場合鶏ガラを和風ダシの素と塩適量にし、好みでレモン風味にしてみて下さい。
コツ・ポイント
ミックスベジタブルとウインナーの量は好みで調整して下さい。作り方19〜34もご覧下さい
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