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【塩麹】卵不使用の塩麹クッキー
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【塩麹】卵不使用の塩麹クッキー-レシピのメイン写真

【塩麹】卵不使用の塩麹クッキー

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

出会いや別れの季節、感謝の気持ちとして手作りクッキーを贈ってみませんか?
ホワイトデーにもぴったり♪ホシサンの塩麹を使った、卵不使用のクッキーです。
ちょっとした塩味が効いて、サクサクとサブレのような食感!喜んでもらえること間違いなし!

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ホワイトデーにもぴったり♪ホシサンの塩麹を使った、卵不使用のクッキーです。
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【塩麹】卵不使用の塩麹クッキー

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
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材料

  • 薄力粉 100g
  • 無塩バター 50g
  • グラニュー糖 40g
  • 塩麹 15g
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作り方

  1. 1

    室温に戻したバターにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる

    • 【塩麹】卵不使用の塩麹クッキー作り方1写真
  2. 2

    ホシサンの塩麹を加え、一体感が出るまで混ぜる

  3. 3

    ゴムベラに持ち替えて、薄力粉を加えさっくりと混ぜてひとまとめにする

    • 【塩麹】卵不使用の塩麹クッキー作り方3写真
  4. 4

    ラップに包んで、冷蔵庫で30分休ませる

    • 【塩麹】卵不使用の塩麹クッキー作り方4写真
  5. 5

    生地を5ミリの厚さにのばし、型でくり抜く(厚さを測れるルーラーがあれば便利★

  6. 6

    180度に予熱したオーブンで13~14分焼く(焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください)

  7. 7

    ホシサンの塩麹を使用しています。

    • 【塩麹】卵不使用の塩麹クッキー作り方7写真

コツ・ポイント

ホシサンの塩麹で塩味とコクをプラスしています!

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九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
2025/03/07 07:39に公開
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品(ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麹・甘酒など)を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております!【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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クッキー 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24550393
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