ソーセージとほうれん草のカルボナーラ
ほうれん草で彩りup
ソーセージでも食べ応えあり
卵液を火にかけないので、ダマになりにくいです！
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を鍋に沸かす
- 2
お湯を沸かしてる間に、ボールに生クリーム・塩コショウ・コンソメスープの素・卵黄・粉チーズを入れよく混ぜておく
- 3
お湯が沸騰したら、塩を入れてパスタを茹で時間通り茹でる(アルデンテが好みの方は1分位短めに)
- 4
パスタを茹でている間に、ソーセージを厚めに斜め切りして、ほうれん草は3～4cm幅位に切り、フライパンでバターと炒める
- 5
溶いておいた卵黄液に、炒めたほうれん草とソーセージを入れる
- 6
パスタが茹で上がったら、ザルにあけ卵黄液の中に入れて、よく混ぜる
- 7
具と卵黄液・パスタを、よく混ぜ合わせたら、黒コショウをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
パスタは温かいうちに混ぜてください！余熱でとろみがつきます。
つくれぽ
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