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バター醤油味♪たけのこのこんがり炒め
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バター醤油味♪たけのこのこんがり炒め-レシピのメイン写真

バター醤油味♪たけのこのこんがり炒め

yummysunny
yummysunny @yoko_an

こんがりと焼いたタケノコはおいしい。甘辛く味付けしてうまうまです。
バターのコク、小エビの風味で、旨みをプラス。
下茹で済みのたけのこを頂き、この時期においしい一品を作りました。

こんがりと焼いたタケノコはおいしい。甘辛く味付けしてうまうまです。
バターのコク、小エビの風味で、旨みをプラス。
下茹で済みのたけのこを頂き、この時期においしい一品を作りました。

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バター醤油味♪たけのこのこんがり炒め

yummysunny
yummysunny @yoko_an

こんがりと焼いたタケノコはおいしい。甘辛く味付けしてうまうまです。
バターのコク、小エビの風味で、旨みをプラス。
下茹で済みのたけのこを頂き、この時期においしい一品を作りました。

こんがりと焼いたタケノコはおいしい。甘辛く味付けしてうまうまです。
バターのコク、小エビの風味で、旨みをプラス。
下茹で済みのたけのこを頂き、この時期においしい一品を作りました。

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材料

  • 下茹で済みのたけのこ 150g
  • サラダ油 適量
  • ◯醤油 小さじ2
  • ◯酒 小さじ1
  • ◯みりん 小さじ1
  • ◯バター 5g
  • 乾物の干し小エビ 1つかみ
  • 小ネギ 1つかみ
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作り方

  1. 1

    たけのこは一口大に切る。

    • バター醤油味♪たけのこのこんがり炒め作り方1写真
  2. 2

    〇をあわせておく。

    • バター醤油味♪たけのこのこんがり炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、たけのこを入れ、中火でこんがりと両面に焼き目がつくまで焼き付ける。

    • バター醤油味♪たけのこのこんがり炒め作り方3写真
    • バター醤油味♪たけのこのこんがり炒め作り方3写真
  4. 4

    〇を入れ、汁気がなくなるまで炒め絡める。

    • バター醤油味♪たけのこのこんがり炒め作り方4写真
    • バター醤油味♪たけのこのこんがり炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、小エビと小ネギを散らして出来上がり。

    • バター醤油味♪たけのこのこんがり炒め作り方5写真
  6. 6

    ※献立例
    ★カンパチのアラのスパイス焼き
    ★たけのこの刺身
    ★刺身こんにゃく

    • バター醤油味♪たけのこのこんがり炒め作り方6写真
  7. 7

    ※ちなみに穂先の柔らかい部分は刺身のように食べました。この時期ならではですね♪

    • バター醤油味♪たけのこのこんがり炒め作り方7写真
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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2025/04/12 21:40に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

炒めもの たけのこ バター 小エビ 酒 こねぎ 乾物

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