フライパンにオリーブオイルを敷き、薄切りにしたニンニクを弱火で熱し、沸々してきたら、牛バラと輪切りにした唐辛子を加える。

中火で炒めて牛肉に火が軽く通ったら、醤油、酒、みりん、オイスターソースを加えて混ぜたら、茹で汁を80ccほど加える。

茹でたパスタとレモン汁を加えてよく混ぜたら器に盛り、大量に刻みネギを盛り、胡椒を振って完成。