カラスノエンドウのケークサレ 

妖精のごはん Chiaki*nonno
妖精のごはん Chiaki*nonno @cook_40304034
大阪府箕面市、北海道江別市など

小麦、砂糖なし。春の野草のカラスノエンドウを入れたケークサレ。苦味もなくとても食べやすい野草です。ツル性なので葉先がくるんと丸まっているのも可愛い♡

カラスノエンドウのケークサレ 

小麦、砂糖なし。春の野草のカラスノエンドウを入れたケークサレ。苦味もなくとても食べやすい野草です。ツル性なので葉先がくるんと丸まっているのも可愛い♡

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材料

15 × 7のパウンド型
  1. からすのえんどう(新芽) ひとつかみ分ぐらい
  2. 米粉 50g
  3. オートミール(粉にする) 50g
  4. ベーキングパウダー 5g
  5. ★天然塩 2つまみ
  6. 豆乳 50g
  7. 1個
  8. ☆太白ごま油など 小さじ2

作り方

  1. 1

    からすのえんどうは、新芽5cm程度を採取する。飾り用に長めで採取したものも数本あっても良い。

  2. 2

    熱湯で一分湯掻き、数分水にさらしてアク抜きをする。飾り以外はみじん切りにする。

  3. 3

    ★は★、☆は☆で別のボールで混ぜ合わせる。オーブンを180度で予熱しておく。

  4. 4

    ①と②をさっくり混ぜ合わせ、すぐに型に入れる。飾りを表面に貼り付ける。オーブンで30分焼く。

  5. 5

    出来上がり♡塩味なので、食事パンとしてブランチなどにお勧めです^ ^

コツ・ポイント

お好みでバターやジャム、クリームチーズなどと一緒にどうぞ♪

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野草料理がメインの中、120万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草ツアーや料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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