簡単手軽【Bistroビーフシチュー】

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簡単手軽【Bistroビーフシチュー】

mieuxkanon @mieuxkanon

オートクッカービストロで作るルウ不要ビーフシチューです。
Bistroにどんどん加えてSTART！途中ちょっと後入れ材料を加えてSTART！バター・生クリームを加えて出来上がり！で簡単手軽に美味しいビーフシチューが出来上がります。

オートクッカービストロで作るルウ不要ビーフシチューです。
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オートクッカービストロで作るルウ不要ビーフシチューです。
Bistroにどんどん加えてSTART！途中ちょっと後入れ材料を加えてSTART！バター・生クリームを加えて出来上がり！で簡単手軽に美味しいビーフシチューが出来上がります。

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材料

4人分

牛すね肉（大きめ一口大に切る） 500g
玉ねぎ（8等分くし切り） 2個（400g）
人参（乱切り） 150g
ブラウンマッシュルーム小〜中8個
塩小匙1/3
胡椒適量
●デミグラス缶 1缶（290g）
●赤ワイン 100ml
●ウスターソース大匙2
●ケチャップ大匙1
●醤油・きび糖（又は砂糖）各小匙1
●おろしにんにく小匙2
●ローリエ 2枚
●赤唐辛子 1本
●ブイヨン 1個
水 180ml
◯水大匙5
◯薄力粉大匙3
バター 15g
生クリーム大匙1
クレソン適量

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作り方

1
牛肉に塩・胡椒を塗す。
2
ボウルに●を加えてよく混ぜ合わせる。
3
内鍋に羽根をセットして玉ねぎ・人参→1を広げ、●・水を加える。
4

本体にセットして蓋を閉め、キッチンポケットアプリ『ビーフシチュー（こだわり）』送信→START。
5
途中作業ブザーが鳴ったら、マッシュルーム・よく混ぜ合わせた◯を回し入れ、蓋をしてSTART。
6
終了ブザーが鳴ったらバター・生クリームを加えて混ぜ合わせる。
7
器に盛り、クレソンを添える。
8
※ 使用した『オートクッカー Bistro』です。

コツ・ポイント

とろみを付けるための◯と、風味を残したいマッシュルームを途中作業で加えます。

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mieuxkanon @mieuxkanon

2025/03/16 22:56に公開

ブログ　https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！

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このレシピのキーワード

シチューにんじんブラウンマッシュルーム生クリームバター薄力粉牛すね玉ねぎ赤ワインクレソントウガラシケチャップ

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