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牛肉とごぼうのまぜごはんの具★尾張旭市
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牛肉とごぼうのまぜごはんの具★尾張旭市-レシピのメイン写真

牛肉とごぼうのまぜごはんの具★尾張旭市

尾張旭市学校給食C
尾張旭市学校給食C @owariasahi_kyusyoku

牛肉とごぼうを炒めて、味をつけ、ごはんに混ぜて作ります。

牛肉とごぼうを炒めて、味をつけ、ごはんに混ぜて作ります。

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牛肉とごぼうのまぜごはんの具★尾張旭市

尾張旭市学校給食C
尾張旭市学校給食C @owariasahi_kyusyoku

牛肉とごぼうを炒めて、味をつけ、ごはんに混ぜて作ります。

牛肉とごぼうを炒めて、味をつけ、ごはんに混ぜて作ります。

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材料

4人分
  • 牛肉(スライス) 100g
  • ごぼう 80g
  • にんじん 60g
  • こいくちしょうゆ 大さじ1弱
  • 三温糖 大さじ1
  • みりん 小さじ1弱
  • 酒 小さじ1弱
  • ごま油 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    牛肉は2cm色紙切りにする。ごぼうはささがきにして、水につけておく。にんじんは細いせん切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、牛肉を炒め、ごぼうをしっかり炒め、にんじんを加えて炒める。

  3. 3

    野菜に火がとおったら、酒、三温糖、みりん、こいくちしょうゆで調味し、煮含める。仕上げにごま油を加える。

コツ・ポイント

4人分で作った具は、2合分の炊き上がったごはんに混ぜるとちょうどよいです。具が熱いままごはんに混ぜると、均等に混ざりやすいです。

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尾張旭市学校給食C
尾張旭市学校給食C @owariasahi_kyusyoku
2025/03/25 11:27に公開
愛知県尾張旭市の学校給食センターです。小・中学生が毎日食べている給食の中から、おすすめ献立のレシピ、人気献立のレシピを紹介します♪ぜひ、ご家庭でもお試しください(^.^)/
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このレシピのキーワード

混ぜご飯 牛肉 ごぼう にんじん 酒

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