しっとり本格🍋レモンケーキ
手作りとは思えないしっとりレモンケーキです♪難しい作業もなく、お気に入りのレシピです😊
手土産にもぴったり🎁
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、レモン1個分の皮を削り入れたらホイッパーでしっかりと混ぜる。泡立てなくて大丈夫です！
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- 2
サワークリームを加える。まずサワークリームに①を少し加え、混ぜて柔らかくしてから残りの①に戻して混ぜると均一になります。
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- 3
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを振るい入れ、粉っぽさがなくなるまでまぜる。
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- 4
無塩バターをレンジで温めて溶かしバターにし、加える。ラム酒も加えて混ぜる。
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- 5
オーブンシートを敷いた型に流し入れる。高い位置から3回ほどトントンと落として空気を抜く。
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- 6
190℃に余熱したオーブンで10分焼いたら、1度取りだして真ん中に切込みを入れ、追加で20分焼く。
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- 7
焼けたら型から出してあんずジャムを塗り、粗熱をとる。
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- 8
レモン汁10gと粉砂糖40gを混ぜ合わせたレモングラスを、粗熱の取れたケーキに塗る。
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- 9
190℃のオーブンで2分焼いてグラスを乾かしたらできあがり✨️
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コツ・ポイント
あんずジャムは、サンダルフォーのアプリコットを使っています🍊
つくれぽ
料理、パン、お菓子作り大好きな27歳👱🏻♀️フォロー、つくれぽとっても嬉しいです🥰ありがとうございます！ときどきレシピ見直します✍🏻町田市の自宅で、てごねパン・アイシングクッキー教室『Karen🍒』をやっています🥐〜Instagram〜Karen🍒→@karen_sakuranbo個人→@karennakurashi
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