作り方
- 1
鶏胸肉は薄めのそぎ切りにしてポリ袋に入れ、Aをもみ込む。Bは合わせておく。
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- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、鶏胸肉を焼きながら、フライパンの端にたまねぎ、しめじを入れて炒める。
-
- 3
鶏胸肉に焼き色がついたら裏返して1〜2分程全体に炒め合わせ、Bを加えて炒めからめる。
-
- 4
キング醸造 料理酒を使用
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コツ・ポイント
★鶏胸肉に料理酒、片栗粉をもみ込む事で、パサつかずしっとり仕上がります。
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