時短より美味しさを極めた絶品ポークカレー
なっちゃめろ @cook_40361559
ビーフカレーを極めてましたが、ポークカレーも極めたくなり作りました！まじで全てのカレー屋さんに申し訳ないくらい美味しいです！！！！！
10人分としてますが、水1000〜1200mlくらいで作るカレーだと思ってください＾＾
時短より美味しさを極めた絶品ポークカレー
ビーフカレーを極めてましたが、ポークカレーも極めたくなり作りました！まじで全てのカレー屋さんに申し訳ないくらい美味しいです！！！！！
10人分としてますが、水1000〜1200mlくらいで作るカレーだと思ってください＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを全て湯剥きしておきま〜す。ヘタのとこも包丁でえぐってください。そして予めさいの目切りにしておく！
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- 2
にんじんとじゃがいもも小さめに切っておく。じゃがいもはこのくらいの大きさ5個使ってます！
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- 3
油をひいた鍋でお肉を焼いて、焼き色が付いたらお皿に出す
- 4
お肉を焼いた鍋で玉ねぎを炒めていく。半分にしてから薄切りがオススメ！きつね色まで炒める。
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- 5
４にお肉を戻して白ワインも入れる。アルコールをガンガン飛ばして、このくらいになるまで煮詰める。
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- 6
５に⭐︎を投入して1時間程度（お肉がホロッとするまで）煮込む！煮込んでるときに水が減ったと思ったら足す！※極弱火
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- 7
最後に★と（！）を全て投入してラストスパート！30分煮込む！
- 8
カレールウはジャワカレー中辛100g、ゴールデンカレー中辛50gがオススメです!
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- 9
（！）コーヒーは小さじ1を少ない水でこんな感じにして入れる
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- 10
30分後、か、か、か、完成〜〜〜！！！！！
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コツ・ポイント
もっとスパイシーにしたい大人はカレー粉大さじ1入れることがオススメです！！！！！
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