きんとんパイ 卵不使用
砂糖、卵不使用。
さつまいもの甘さで、さっぱりとしたパイです。
子供達も大喜び‼️
アプリでひらく作り方
- 1
パイシートを冷凍庫からだし、30分程、自然解凍する。
- 2
水でさつまいもを綺麗に洗い、たくさんのお湯で、さつまいもを蒸す(40分から50分)＊圧力鍋の場合5分ほど加圧。
- 3
①のさつまいもを、温かいうちに皮をむき、バターも加えて、さつまいもをつぶす
- 4
オーブンを200度に予熱スタート
- 5
3当分したパイシートに、③のさつまいも餡を中央にのせ、切れ目を入れたパイ生地をかぶせる。フォークで4隅をひっつける
- 6
パイ生地の表面に、はけで、みりんを薄く塗る。
- 7
200度のオーブンで、17分から20分焼く。
コツ・ポイント
食物アレルギーがあり、給食で出るきんとんパイは食べられないので、子供たちが食べられるよう考えてみました。
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