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ニラと筍がたっぷり♡ジャージャー麺
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ニラと筍がたっぷり♡ジャージャー麺-レシピのメイン写真

ニラと筍がたっぷり♡ジャージャー麺

♥黒チワワ♥
♥黒チワワ♥ @cook_40418241

食べ応え抜群♡これは味噌の香り・ピリ辛・とろ〜り加減が抜群に美味しく決まったー♡
ので、次回もこの美味しさで作れるように覚書レシピ残しました。

普通はネギを入れるけど、あえてニラをたっぷり使ってるのが美味しさの秘密です。

とろ〜り具だくさんなので、ここはぜひ極太麺でお楽しみください☆

食べ応え抜群♡これは味噌の香り・ピリ辛・とろ〜り加減が抜群に美味しく決まったー♡
ので、次回もこの美味しさで作れるように覚書レシピ残しました。

普通はネギを入れるけど、あえてニラをたっぷり使ってるのが美味しさの秘密です。

とろ〜り具だくさんなので、ここはぜひ極太麺でお楽しみください☆

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ニラと筍がたっぷり♡ジャージャー麺

♥黒チワワ♥
♥黒チワワ♥ @cook_40418241

食べ応え抜群♡これは味噌の香り・ピリ辛・とろ〜り加減が抜群に美味しく決まったー♡
ので、次回もこの美味しさで作れるように覚書レシピ残しました。

普通はネギを入れるけど、あえてニラをたっぷり使ってるのが美味しさの秘密です。

とろ〜り具だくさんなので、ここはぜひ極太麺でお楽しみください☆

食べ応え抜群♡これは味噌の香り・ピリ辛・とろ〜り加減が抜群に美味しく決まったー♡
ので、次回もこの美味しさで作れるように覚書レシピ残しました。

普通はネギを入れるけど、あえてニラをたっぷり使ってるのが美味しさの秘密です。

とろ〜り具だくさんなので、ここはぜひ極太麺でお楽しみください☆

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材料

2人分
  • 合挽き肉 200g
  • ニラ(刻む) 1/2束
  • 筍の水煮 110g
  • 水 200cc
  • 片栗粉 小さじ2
  • ☆赤味噌 大さじ1と1/2
  • ☆コチュジャン 大さじ1/2
  • ☆中華だし・醤油 各小さじ2
  • ☆おろし生姜・砂糖・豆板醤 各小さじ1
  • 中華麺 2玉
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて熱し、ひき肉・ニラ・筍をざっと炒める。肉の色が変わったら☆を入れる。

  2. 2

    肉に完全に火が通ったら、水200ccに片栗粉をよく混ぜてから加え、とろみがつくまで煮絡める。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、麺を表記通りに茹で、流水にさらしてぬめりをとり、水気をよく切る

  4. 4

    お皿に麺を盛り、2をかけたら完成!

    • ニラと筍がたっぷり♡ジャージャー麺作り方4写真

コツ・ポイント

肉肉しさが欲しいので私は合挽き派です。豚ひき肉でも美味しいです。超簡単なので特に作り方のコツとかはないです

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♥黒チワワ♥
♥黒チワワ♥ @cook_40418241
2025/03/12 10:16に公開
夫とわんこと3人暮らし。おうちごはんと毎日の晩酌が大好きです。温かい食卓で至福のひとときを。毎日のささやかな幸せをいつまでも大切にしていきたいです。
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このレシピのキーワード

ジャージャー麺 ニラ 片栗粉 たけのこ 中華麺 コチュジャン 赤みそ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24565273
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