作り置き常備菜、ちくわ煮付け

Name: 作り置き常備菜、ちくわ煮付け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 竹輪 大2本〜; 水 100g; 砂糖 大さじ1 (9g); みりん 大さじ1 (18g); 酒 大さじ1 (15g); 醤油 大さじ1 (18g)

雅号☆黎光☆ @cook_41259395

竹輪は焼き、炒め、揚げ、使い方イロイロ

作り置き常備菜、ちくわ煮付け

雅号☆黎光☆ @cook_41259395

竹輪は焼き、炒め、揚げ、使い方イロイロ

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材料

竹輪大2本〜
水 100g
砂糖大さじ1 (9g)
みりん大さじ1 (18g)
酒大さじ1 (15g)
醤油大さじ1 (18g)

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作り方

1

竹輪は斜め切りにする
2

鍋に材料すべて入れて沸騰するまで煮、そのまま冷ます

コツ・ポイント

煮物のように冷ますと味染み、煮詰めても◎

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つくれぽ

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雅号☆黎光☆ @cook_41259395

2025/03/12 23:20に公開

白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど

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