簡単!ミミガーの美味いヤツ🍺

ちゅむ
ちゅむ @cook_40161998

軟骨のコリコリがたまらない!
もともとミミガー好きで、サラダ以外に食べられないかと思い作ってみました(^^)
自宅近所のトライアルに安価で売られており、おつまみに出来ないかと考え作りました。今回は225g330円程度の物を購入しました。

簡単!ミミガーの美味いヤツ🍺

軟骨のコリコリがたまらない!
もともとミミガー好きで、サラダ以外に食べられないかと思い作ってみました(^^)
自宅近所のトライアルに安価で売られており、おつまみに出来ないかと考え作りました。今回は225g330円程度の物を購入しました。

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材料

2~3人分
  1. ミミガー 200~250g
  2. ★醤油・・みりん・砂糖 大さじ3ずつ
  3. ★塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ミミガーを下茹でしてザルに上げる

  2. 2

    鍋に入れ★全て入れて沸騰させる

  3. 3

    ミミガーが茶色く色づき縮んできたら弱火にして焦げないよう水分を飛ばしていく

  4. 4

    鍋底の水分がしっかり飛んだら完成です!

コツ・ポイント

・歯ごたえや食べ応えを残したい場合、大きめにカットするのをオススメします!お好みでラー油やにんにくを交ぜて作っても良いですね!

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