みんな大好き♡基本のディアマンクッキー
プレーン生地のレシピです🍪プレーン生地だけでも、色々アレンジできます♪
あげるたびに喜ばれるお気に入りレシピ♡バレンタイン、ホワイトデーはもちろん、手土産にもぴったりです🎁喜ばれること間違いなしなので、ぜひ作ってみてくださいね💗
みんな大好き♡基本のディアマンクッキー
プレーン生地のレシピです🍪プレーン生地だけでも、色々アレンジできます♪
あげるたびに喜ばれるお気に入りレシピ♡バレンタイン、ホワイトデーはもちろん、手土産にもぴったりです🎁喜ばれること間違いなしなので、ぜひ作ってみてくださいね💗
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターは角切りにしておく。
-
- 2
フードプロセッサーに☆と角切りにした無塩バターを入れ、スイッチオン！全体がぽろぽろと粉々になるまで混ぜる。
-
- 3
卵黄を追加して再びスイッチオン！まとまったら、生地をラップの上に出す。(ラップは30cmくらいの長さ)
-
- 4
ラップの上で、生地を手で細長くひとまとめにしたら、ラップに包んで直径約3cmの円柱に成形する。
-
- 5
成形できたら、ラップを開いてグラニュー糖大さじ1を生地にかける。
-
- 6
生地を転がして全体にグラニュー糖をまぶせたら、再びラップを閉じ冷凍庫で1時間以上休ませる。
-
- 7
生地を冷凍庫から出し、切れる固さになるまで室温で置いておく。
- 8
生地を1〜1.5cm幅に切り、天板に並べる。焼くと少し広がるので、間隔をあけて並べる。
-
- 9
オーブンを170℃に余熱を開始する。余熱中は天板ごと冷凍庫に入れ、焼く直前まで冷やしておく。
- 10
余熱が完了したらオーブンへ！170℃で15分焼き、天板の向きを変えて5分追加で焼いたらできあがり✨️
-
- 11
アールグレイ🍪工程②でアールグレイを2g加える。
-
- 12
チョコチップ🍪工程③で卵黄を入れてから混ぜて生地がまとまったら、溶けにくいチョコチップを30g入れる。
-
- 13
塩バター🍪工程⑤でグラニュー糖と一緒に塩ひとつまみを全体にまぶす。 工程⑧で黒ごまを真ん中に乗せる。
-
- 14
アーモンド🍪工程⑧でアーモンドを乗せる。
-
- 15
クッキー缶を作る時は必ずディアマンクッキーを入れます💗
-
コツ・ポイント
生地は一晩以上寝かせても大丈夫です🙆♀️
焼く前に切ったクッキーはしっかり冷やしましょう！その方がエッジが綺麗に出ます♪
シルパンをもっている方は、シルパンで焼くとよりサクサクに焼けます💗
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
