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桜餡のバスクチーズケーキ
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桜餡のバスクチーズケーキ-レシピのメイン写真

桜餡のバスクチーズケーキ

rantana
rantana @cook_40040116

桜餡を使ってバスクチーズケーキを作りました。
桜が香るチーズケーキ

桜餡を使ってバスクチーズケーキを作りました。
桜が香るチーズケーキ

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桜餡のバスクチーズケーキ

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桜餡を使ってバスクチーズケーキを作りました。
桜が香るチーズケーキ

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材料

  • クリームチーズ 200g
  • 桜餡 90g
  • 生クリーム 100ml
  • グラニュー糖 60g
  • 卵 2個
  • 桜パウダー 5グラム
  • 桜の花の塩漬け 適宜
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作り方

  1. 1

    材料をを室温にする
    クリームチーズ、桜パウダー、桜餡、グラニュー糖を泡立て器で混ぜ合わせる

  2. 2

    卵を一つずつ入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    生クリームを入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    15センチの丸型にクッキングシートを敷いて生地を入れる。
    オーブンを240℃に予熱します。

    • 桜餡のバスクチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    予熱したオーブン240度で
    25分焼きます。

    • 桜餡のバスクチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    粗熱を取り冷蔵庫で一晩冷やし
    型から外します

    • 桜餡のバスクチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    切り分ける

    • 桜餡のバスクチーズケーキ作り方7写真
  8. 8

    デコレーションはお好みで。
    今回はシンプルに桜の花の塩漬けを塩抜きして添えました。

    • 桜餡のバスクチーズケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

桜パウダーがない場合は食紅で代用。
桜パウダーは製菓材料屋さんで購入してください。

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rantana
rantana @cook_40040116
2025/03/16 01:42に公開
手作りお菓子や、お料理が大好きです。 焼き菓子やパンをつくることが多いです。最近は、和菓子にも興味があって 日々、レシピ考案中です。 今回、世界のティーマイスター認定/ パンシュルジュ2級認定。バンタン・ルソンド・シュルプリーズ・Caféfoodコース卒業。2011年6月にパン講師認定を受けました。 お茶に合うお菓子や、お茶を使ったお菓子レシピやパンを掲載しています。
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