夏野菜のデリ風ツナトマトガーリックマリネ

マユミリオン @mayumillion
夏野菜をツナとトマトとガーリックで炒めたおしゃれなデリ風レシピ♪
冷やして食べてもとっても美味しいですよ!カポナータやラタトゥイユのような仕上がりですがトマトケチャップを加えるので煮込まなくても煮込んだような味に!冷やした白ワインと♡時間が経っても美味しいので作り置きにもいいですよ!
夏野菜のデリ風ツナトマトガーリックマリネ
夏野菜をツナとトマトとガーリックで炒めたおしゃれなデリ風レシピ♪
冷やして食べてもとっても美味しいですよ!カポナータやラタトゥイユのような仕上がりですがトマトケチャップを加えるので煮込まなくても煮込んだような味に!冷やした白ワインと♡時間が経っても美味しいので作り置きにもいいですよ!
作り方
- 1
・なすはヘタを切り落とし縦半分に切る。切り口を下にして斜め5mm幅に浅く切り込みを入れ、切り口に沿って4等分
- 2
・パプリカ(黄)は食べやすい大きさに切る。
- 3
・ズッキーニはヘタを切り落とし縦模様になるようにピーラーで縦に1cm間隔で皮をむき、1cmの厚さに輪切り。
- 4
・ミニトマトはヘタを取る・★を混ぜ合わせておく。
- 5
・フライパンにオリーブオイルを注ぎ、中火で加熱。熱くなったら、なすを皮目を下に並べ、中火で2分加熱。なすを裏返す。
- 6
ズッキーニを加え中火で1分加熱。ズッキーニを裏返す。
- 7
弱火にしパプリカ(黄)ミニトマトを加る。白ワインを回しかけ、蓋をして弱火で2分加熱
- 8
★と油を切ったツナを加え、混ぜ合わせる。
- 9
お好みで乾燥ハーブ加え混ぜ合わせる。器に盛り付けお好みで粗挽き黒こしょうをふる。冷やして食べても美味しいです。
コツ・ポイント
清潔な容器に入れ、冷蔵室で2~3日保存可能です。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
夏に【揚げ茄子とトマトのガーリックマリネ 夏に【揚げ茄子とトマトのガーリックマリネ
大好きな揚げ茄子を、トマト・ビネガー&にんにくで旨味たっぷりなマリネ液に浸しました。よく冷やして食べると美味しいです。 mieuxkanon -
-
-
鶏胸肉と夏野菜のはちみつマリネ 鶏胸肉と夏野菜のはちみつマリネ
冷やして美味しい、夏の作り置きにぴったりな一品です。ちょっとオシャレで家族にも喜ばれます。食欲が落ちるこの時期でもタンパク質と野菜どちらも取れるヘルシーおかず◎ 管理栄養士まいまい -
-
-
-
夏野菜のマリネ♡トマト ナス ズッキーニ 夏野菜のマリネ♡トマト ナス ズッキーニ
野菜を沢山摂りたくて、常備野菜として作りました。オリーブオイルとニンニクの組み合わせは食欲が落ちる夏にピッタリです チーコ♡ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24582805