米を洗った後、焼き鮭と水を炊飯器の洗った米に加えて調味料（合わせ）を入れた後、菜箸や軽量スプーンで混ぜる。

油揚げを短冊切りに切って①に加える。

5分くらい蒸らしてから混ぜる。