子どもも喜ぶ【鶏むね肉のおろし煮】

*実月* @mitsuki_recipe
煮るだけ簡単、鶏むね肉の一品。しっとり柔らかな鶏むね肉にびっくりするかも⁉
大根おろしはしっかり煮込んで甘めの味付けだから、子どももおいしく楽しめます!
鍋の翌日、大根余ったな~ってときにもおすすめ。
朝作って、帰宅後に漬け汁を煮つめている最中に、ほかのおかずを作って夕飯にするのが効率的です(夏は常温放置に注意)
子どもも喜ぶ【鶏むね肉のおろし煮】
煮るだけ簡単、鶏むね肉の一品。しっとり柔らかな鶏むね肉にびっくりするかも⁉
大根おろしはしっかり煮込んで甘めの味付けだから、子どももおいしく楽しめます!
鍋の翌日、大根余ったな~ってときにもおすすめ。
朝作って、帰宅後に漬け汁を煮つめている最中に、ほかのおかずを作って夕飯にするのが効率的です(夏は常温放置に注意)
作り方
- 1
大根は皮をむき、すりおろす。軽く水を切る。
- 2
調味料と大根おろしをすべて入れ煮立たせたら、鶏むね肉を皮目から入れる。
- 3
蓋あり弱火で8分煮たら裏返して、再度蓋をして5分煮る。そのまま放置する(最低30分)
- 4
お肉を取り出し、蓋なし強火で漬け汁を煮詰める。大根おろしが見えてくるようになったら完成。
コツ・ポイント
大根おろしが面倒ですが、私はフードプロセッサー使用で楽します。さらに、フードプロセッサー何度も出したくないので、前日に大根おろしを使った残りをこれに使います。
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