子どもも喜ぶ【鶏むね肉のおろし煮】
＊実月＊ @mitsuki_recipe
煮るだけ簡単、鶏むね肉の一品。しっとり柔らかな鶏むね肉にびっくりするかも⁉
大根おろしはしっかり煮込んで甘めの味付けだから、子どももおいしく楽しめます！
鍋の翌日、大根余ったな～ってときにもおすすめ。
朝作って、帰宅後に漬け汁を煮つめている最中に、ほかのおかずを作って夕飯にするのが効率的です（夏は常温放置に注意）
子どもも喜ぶ【鶏むね肉のおろし煮】
煮るだけ簡単、鶏むね肉の一品。しっとり柔らかな鶏むね肉にびっくりするかも⁉
大根おろしはしっかり煮込んで甘めの味付けだから、子どももおいしく楽しめます！
鍋の翌日、大根余ったな～ってときにもおすすめ。
朝作って、帰宅後に漬け汁を煮つめている最中に、ほかのおかずを作って夕飯にするのが効率的です（夏は常温放置に注意）
作り方
- 1
大根は皮をむき、すりおろす。軽く水を切る。
- 2
調味料と大根おろしをすべて入れ煮立たせたら、鶏むね肉を皮目から入れる。
- 3
蓋あり弱火で8分煮たら裏返して、再度蓋をして5分煮る。そのまま放置する（最低30分）
- 4
お肉を取り出し、蓋なし強火で漬け汁を煮詰める。大根おろしが見えてくるようになったら完成。
コツ・ポイント
大根おろしが面倒ですが、私はフードプロセッサー使用で楽します。さらに、フードプロセッサー何度も出したくないので、前日に大根おろしを使った残りをこれに使います。
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豆腐も入れてヘルシー胸肉のミンチの中に大根の角切りも入れました♪出汁には、おろし大根を加えて大根たっぷりのつくね煮です♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24586401
