生タコとオレンジカリフラワーの洋風サラダ
旦那と喧嘩したので自分だけ贅沢を🐙🐙🐙
お酒も合わせてパーティー🍸✨️
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- 1
✽ドレッシング✽
- 2
イタリアンパセリ→みじん切り
玉ねぎ→2~3mm角にみじん切り - 3
2と調味料を混ぜ合わせる
※少し時間を置いておくと玉ねぎの辛味は飛ぶので水には晒さず時間を置いておく
-
- 4
✽サラダ✽
- 5
トマト→半分にカット
オリーブの実→塩抜きしスライス - 6
レタス→食べやすい大きさにちぎる
カリフラワー→お好みの硬さに蒸す(茹でる) - 7
タコ→たっぷりの塩で塩もみし流水で汚れとぬめりを綺麗に流す
- 8
吸盤の付け根あたりに包丁をいれ皮を削ぐように身から剥がす
- 9
塩茹でし冷水で〆る
※身→10~15秒 吸盤→20~25秒ほど
- 10
キッチンペーパーで水気を拭い身は薄くスライス、吸盤は小さめにブツ切り
- 11
お皿に野菜、タコ、オリーブの実を盛り付けドレッシングをかけて完成
-
コツ・ポイント
麺つゆは自家製のものを使ったので醤油と麺つゆの量は味見をして調節してください
つくれぽ
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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