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ほうれん草入りポテトサラダ♪
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ほうれん草入りポテトサラダ♪-レシピのメイン写真

ほうれん草入りポテトサラダ♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

ほうれん草やウインナー、炒り卵を入れた変わり種のポテトサラダです😊ウインナーの旨みや、ふわ卵、シャキシャキのほうれん草の食感も嬉しいポテトサラダです💕

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

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材料

  1. じゃがいも 4個
  2. 鶏がらスープ 小さじ1
  3. 卵 1個
  4. * 白だし 小さじ1
  5. * きび糖(隠し味) 小さじ1/2
  6. ウインナー 3本
  7. オリーブオイル 小さじ1
  8. ◉マヨネーズ 大さじ3〜4
  9. ◉レモン果汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは芽を取って皮を剥き、4つに切り、10分程水にさらす。鍋にひたひたの水を入れ20分程茹でる。

    • ほうれん草入りポテトサラダ♪作り方1写真
    • ほうれん草入りポテトサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    竹串を刺してみて、火が通っていたら余った水気を捨てて、鶏がらスープを振りかけ、熱い内に潰す。

    • ほうれん草入りポテトサラダ♪作り方2写真
    • ほうれん草入りポテトサラダ♪作り方2写真
    • ほうれん草入りポテトサラダ♪作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草は1分程、色良く茹でて、水気を絞ってザク切りに。ウインナーは輪切り。卵は溶きほぐし、*を入れて混ぜ合わせおく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ウインナーを炒め、溶き卵を流し入れたらすぐに火を止め、混ぜる。

    • ほうれん草入りポテトサラダ♪作り方4写真
    • ほうれん草入りポテトサラダ♪作り方4写真
  5. 5

    ④の粗熱が取れたら、ほうれん草と一緒に②のボウルに移し◉を入れて混ぜ合わせれば完成です😊

    • ほうれん草入りポテトサラダ♪作り方5写真
    • ほうれん草入りポテトサラダ♪作り方5写真
  6. 6

    シャキシャキのほうれん草やウインナーの旨み、炒り卵がポテトに美味しく絡んで、いつもとはちょっと違ったサラダが楽しめます😋

    • ほうれん草入りポテトサラダ♪作り方6写真
    • ほうれん草入りポテトサラダ♪作り方6写真

コツ・ポイント

④の工程。
余分な油が出てきたら、ペーパーで拭き取ってから混ぜ合わせてくださいネ。

ほうれん草は、混ぜる際、しっかり水気を絞ってから加えると、味がぼやけません😊

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2025/03/25 13:33に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 515万人を超え🍀 保存頂いた数は 14万8,000人にもなりました本当に光栄でうれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけて頂き ありがとうございます🍀✨つくれぽも 楽しみに拝見させて頂いてます☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った 日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたり また食べたいな😋💕と思うものを 自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀✨これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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