【肉について】　　　　　　　　　　　　　肉なら何でもOK❣　　　　　　　　　　　　　厚切り、塊、薄切りなども問いません♬

(❇️工程30応用編をご参考に)

【米粉(又は小麦粉)について】　　　　　　肉を柔らかく仕上げたい方やタレを絡ませたい方にオススメ❣　

ヘルシーさを求める方は、粉不使用でも勿論OK⭕️　　　　　　　　　　　　　　

【調味料について】　　　　　　　　　　　　およそ肉300g程度まで対応❣　　　　　　　鶏もも骨付きだと1本♬

⚠️お使いになる肉によって肉汁で薄まったりします(特に解凍品など)❣　　　　　　　最後に味見をして調味料を調整して下さい❣

【ナンプラーがない方】　　　　　　　　　　醤油(小さじ1.5)とレモン汁(小さじ0.5)で代用できます❣　　　　

⚠️ナンプラーは塩分が多いので小さじ1/2としていますが代用する方は醤油➕️レモン汁(合計小さじ2)を調味料に加えて下さい❣

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【調理開始/パパッと簡単調理編】　　　　　　　　　　　　　　　始めに、タレの調味料を全て合わせておきます❣　　

続いては肉❣　　　　　　　　　　　　　　厚切り肉などは筋切りを❣鶏もも肉はフォークで皮を刺したりなど各種下処理を施して♬

豚こま肉や薄切り肉なら下処理いらずで便利♬

下処理後、柔らかく仕上げたい方は、表面に薄っすらと米粉(又は小麦粉)をまぶします♬　　　　　　　　　　　　

勿論、粉不使用でもOK♬

両面、旨そうな焼き色がついたら合わせておいたタレを投入❣　　　　　　　　中火〜弱火にしながらタレがよ〜く絡めば完成🙌

お好みで、ブラックペッパーをフリフリ♬　　　　　　　　　　　　　　　　甘めのタレにピリッとしたアクセント…イケます🤤

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ここからは、少し手間暇かけた調理方法♬　　　　　　　　　　　　　　　　　(料理好きな方、時間に余裕のある方はご参考に😊)

【調理開始/手間暇調理編】　　　　　　　　　　　　　生姜とにんにくはみじん切りに❣　　　　　玉ねぎは薄くカット❣

サラダ油で生姜とにんにくを炒め、香りがしてきたら玉ねぎを投入❣　　　　　　　　　　　　　カサが半分になるまで炒めます❣

そこへ調味料を順に加えていき、

続いて、肉は筋切りなどの下処理をし、米粉(又は小麦粉)を付ける方は薄っすらと♬　　　　　　(今回は粉を薄くつけています)

フライパンにサラダ油を入れ、両面焼き色がついたらタレにドボ〜ン❣

中火〜弱火でタレを絡ませれば完成🙌

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【各種肉＆作り方/応用編】　　　　　　我が家では頻繁に登場する此方のレシピ😊残っていた撮影済のお写真をまとめてみました👍

❇️此方は粉なし♬　　　　　　　　　　　　　　肉の食感は硬めですが、タレもサラッとしていてヘルシーさんにオススメ❣

❇️此方は豚トロ粉あり❣　　　　　　　　　　　肉の食感は柔らかく、しっかりとタレが絡み、濃厚な仕上がりに♬

❇️此方は骨付き鶏もも/玉葱＆粉なし❣　　　　　　　　味が染み込みやすいようフォークで穴をあけ、

タレの材料を投入❣1〜2日漬け込みます♬　　　　　　　　　(⚠️ローリエは皮目ではなく赤身の方に入れておくと風味が移り⭕️)

サラダ油を入れ、皮目を下に♬　　　　蓋をして弱火でじっくり火を通したら完成🙌　(竹串又は爪楊枝を刺して肉汁が透明なら⭕️)

(オーブン使用で焼く方は…)　　　　　190℃/30分前後を目安に加熱を♬　　　　(※付合せの野菜なども一緒に焼くと⭕️)

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我が家のローストチキンの漬け込みタレを活用してお好きな🥩で試していただけると嬉しいですね😊まずは簡単な調理法でお試しを🎶

(試した事のない🥩や部位での投稿作品が寄せられましたら、是非ともご紹介させていただきたいと思っています😊)

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🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
【⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいのでお初の方のみ限定で🙏】

沢山の添えられたコメからもタキCの優しさがしみじみと伝わり😍そして新玉葱Ver.で作って下さった作品にも感謝感激ダニ🤗

夕飯にと作って下さった上、更に翌日の🍱にも入れて下さり😍3つ並べられた🍱は、いかにもカワエェ三つ子ちゃんダニ🫶

翌日のお弁当まで我慢して下さってのレポ🥲💞　オイラの心にじ〜んと響いたダニよ🥰　この御恩は必ず😉(片腕だけだけど(笑))

2025/4/4【記載日】　　　　　　　　　　🌻あさみCへ〜たっぷりとタレが染み込んだ旨そうなお写真のお運び🥰

そして材料に載せたナンプラーがお役に立ったとの嬉しいご報告😍あさみCのご活躍＆優しさに感謝感激感動ダニ🤗ホント有難うネ🥰

まるで2人👯で仲よく作ったかのように、丁寧な調理で仕上げて下さったとしC🥰オイラの嬉しさ💞としC追い＆👯へ託すダニ🛫

いつもホント有難うネ😘🫶

しかも🫢💞レシピに忠実‼️ローリエ入りなど超〜丁寧仕立て‼️と来たァァァ〜😍コレにはオイラもお目々パッチリ🥱➡✨️👀✨️

改めて、うにＣに感謝感激🥰皆へのつくれぽコメ➡🐕️など(笑)いつも楽しませてくださるキッチン…有難うダニ🥲🤗😍💋🫶

※その反面…うにＣ…無理してないか心配…😢常に周りへの配慮を怠らないうにＣだからこそ、そのご活躍の多さにチト心配

しちゃってるオイラ…😣脳の大手術を終え、体に麻痺が残ってしまったオイラに、毎日のようにお見舞いに来て下さる御心は

ホント嬉しいダニ😭🫶でもね、オイラはオイラで、うにＣの事も心配なんダニよ😢

そしてね、Pfの答え😉　④号機お運びコメ見たら察し付くかな⁉️(笑👯)　

んで、がん治療の抗生物質投与のせいでオイラの頭はツルッピカ✨️🧑‍🦲🟰🐒っぽく(笑🤣)　🐕️はうにＣと🐕️コメやり取りから頂戴し😉

コレで暗号は解けた‼️(笑)　楽しいクックになるダニ〜🤗　暗号はきっと増える見込み😉うにＣも頭フル稼働ダニよ💞したっけの🐒

そ〜だ‼️最後に🙏➡オイラね、いつも新Rpへ来て下さった方【⑤号機】迄の方には手厚く即お礼に伺うって決めてあるダニ😉

うにＣのお礼は…🤔さて…どなたにすればよかろ〜👴と⁉️😂　　　ふむふむ…一泊帰宅時にやはり🐕️Rpかいな⁉️😁　以上ダニ(笑)

カリッと焼いた豚ロースに玉ねぎ入りのタレがたっぷり😋見ているだけで食欲そそられちゃうダニ🤤素敵なお運びホント有難うネ🤗

しかも手際良く、タレを先に作って置いてからの🥩支度👍「お料理好き」が伝わってくるコメとお写真ダニ〜😁みかCの優しさに嬉😘

ちゃんとローリエを加えて下さり、立派なアスパラも添えて…丁寧且つ繊細な盛り付け方…😍オイラ自慢のご師匠作品ダニ🙌

そして…いつも心温まるコメ…🥲　人にもお料理にも愛情を注ぐ神業(⁉️)にも毎度必見ダニ🥰寝る前の安らぎ…ホント有難うネ🤗

そして驚く程の実に丁寧な作業お写真😍しかも愛情たっぷりの💌付き🎉コレにはオイラも大興奮(笑)消灯後なのに大はしゃぎダニ😁

Wのお見舞いとも愛情たっぷり…いつもオイラを癒してくれてホント有難うネ🤗

おウチが一気にフレンチに大変身ダニ🪄そして付け合せも添えるなど彩りもグ〜👌くまCからの気持ち…🫶回数重ねる事に増々ダニ😘

作る方のアイデア次第で食卓を華やかに飾ることができるダニな😍今すぐ恵美C家の煙突めがけて脱走したい気分ダニ🏃💨🤣

いつも素敵な作品を見せてくれてホント有難うネ🤗今のオイラの心＆目の保養ダニ🥰🫶😘

※恵美C〜まずはギガ復活おめでとうダニ🙌そして…外泊前、たっぷりと恵美Cつくれぽ拝見しとったオイラ(笑)😁

runaＣとのコラボ😍作らせていただいたダニよ🫶勿論、恵美C追い🦑などもネ😉恵美Cのお料理への追求心💪

オイラも沢山お勉強📝➡️🎓️➡️🧑‍🦲(オイラ…ハゲ)➡️🎓️➡️🤣　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

まだまだ沢山編集あるんだけど、今日はお礼ちゃんと述べたくって寝起きから此方へGO😉いつもホント有難うネ🥰

【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】