タケノコ炊き込みご飯

深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317
・食欲をそそる彩の良い一品です
・火を使わず炊飯器で簡単に作れます
・具だくさんでさまざまな食感が楽しめます
【このレシピの生い立ち】
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき!」(広報ふかや令和7年4月号)に掲載されたレシピ。このレシピは、東都大学管理栄養学部に作成いただいています。
タケノコ炊き込みご飯
・食欲をそそる彩の良い一品です
・火を使わず炊飯器で簡単に作れます
・具だくさんでさまざまな食感が楽しめます
【このレシピの生い立ち】
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき!」(広報ふかや令和7年4月号)に掲載されたレシピ。このレシピは、東都大学管理栄養学部に作成いただいています。
作り方
- 1
米を洗い、30分程水に浸しておく。
- 2
タケノコを5mm幅のいちょう切りにする。ニンジンは千切りにして、シイタケは5mm幅の薄切りにする。
- 3
油揚げを、1cm幅の短冊切りにする。小ネギは小口切りにする
- 4
炊飯釜にAの調味料を入れて混ぜ、水を切った❶を入れる。
- 5
2合の線に合わせて水を入れる。
- 6
そこにタケノコ、ニンジン、シイタケ、油揚げを入れて、炊飯する。
- 7
炊き上がったらよく混ぜ、器に盛り付けて小ネギを散らして完成。
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