米を洗い、30分程水に浸しておく。

タケノコを5mm幅のいちょう切りにする。ニンジンは千切りにして、シイタケは5mm幅の薄切りにする。

油揚げを、1cm幅の短冊切りにする。小ネギは小口切りにする

炊飯釜にAの調味料を入れて混ぜ、水を切った❶を入れる。

2合の線に合わせて水を入れる。

そこにタケノコ、ニンジン、シイタケ、油揚げを入れて、炊飯する。

炊き上がったらよく混ぜ、器に盛り付けて小ネギを散らして完成。