ランチ弁当！新玉ねぎとレタスの玉子サンド
きりん家の食卓 @cook_43132891
シャリシャリで甘い玉ねぎとコンソメで旨味をプラスした卵サラダにシャキシャキのレタスを合わせた食感も楽しい、とても美味しいサンドイッチが出来ました。卵を固茹でにしたので、お花見や行楽などの弁当にもお勧めです。(^▽^)/ 写真は、桜の塩漬けを飾ってオシャレにしてみました…^^;
ランチ弁当！新玉ねぎとレタスの玉子サンド
シャリシャリで甘い玉ねぎとコンソメで旨味をプラスした卵サラダにシャキシャキのレタスを合わせた食感も楽しい、とても美味しいサンドイッチが出来ました。卵を固茹でにしたので、お花見や行楽などの弁当にもお勧めです。(^▽^)/ 写真は、桜の塩漬けを飾ってオシャレにしてみました…^^;
アプリでひらく作り方
- 1
レタスはパンのサイズに合わせてちぎっておきます。
- 2
玉ねぎは3㎜角の粗みじん切りにし、10分水にさらしたら水気をきり◎を揉みこんで20分おきます。
-
- 3
1の水気を切り、良く絞っておきます。
-
- 4
沸騰した鍋に卵を入れ、中火の弱火で12分茹でたら冷水に入れ、皮を剥き白身の部分に包丁を入れ、黄身をボウルに取り出します。
-
- 5
白身は3㎜角の粗みじん切りにます。
-
- 6
4にコンソメを入れ、フォークで潰しながらよく混ぜ合わせ、5とマヨネーズを入れ、良く混ぜ合わます。
-
- 7
6に3を入れ、更に混ぜ合わせます。
-
- 8
パンにバターを塗り、レタス→7の順に乗せ、もう1枚のパンを合わせ、半分に切って完成です。
-
コツ・ポイント
固茹で卵の作り方はお好みで！
つくれぽ
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