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ドイツ天板サイズのロールケーキ
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ドイツ天板サイズのロールケーキ-レシピのメイン写真

ドイツ天板サイズのロールケーキ

あんふぁん♬
あんふぁん♬ @cook_40107001
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とある日本人学校ママたちに受け継がれているレシピだそう。

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材料

ドイツの天板1枚分
  • 卵 5個
  • モンダミン(コーンスターチ)と小麦粉半分ずつ 半カップ
  • 砂糖 半カップ
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱する

  2. 2

    卵と砂糖をハンドミキサーで8分混ぜる。

  3. 3

    モンダミンと小麦粉を合わせてふるい入れ、ハンドミキサで5分混ぜる。

  4. 4

    backpapierを敷いた天板に流して平らに広げ、オーブンで12分〜15分焼く(ファンなら気持ち低めの温度で10分~

  5. 5

    焼けたらすぐにラップで両面を包む。

  6. 6

    生クリームをぬって、巻く。

コツ・ポイント

8分混ぜるのと5分混ぜるのをきちんとすれば、失敗しないとの事です。

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2025/12/07 11:30に公開
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ドイツ🇩🇪在住です。腸活のためにオートミールをよく使ってます。
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ケーキ 卵 小麦粉

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