簡単で美味しい、基本のミートソース
トマトケチャップを使って、簡単で美味しいミートソースができちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎ、人参をみじん切りにします。
- 2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、香りがたつまで弱火で熱します。
- 3
玉ねぎ、人参を加えて、しんなりするまで中火で炒めます。
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- 4
③に薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
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- 5
挽肉を加えて、色が変わるまで炒めます。
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- 6
塩、胡椒を振り、よく混ぜます。
-
- 7
ケチャップ、ウスターソースを加え、よく混ぜながら炒めます。
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- 8
⑦に水200mlを加えて混ぜ合わせ、中弱火で煮詰めます。
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- 9
コンソメ顆粒を加えて、よく混ぜます。
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- 10
水分が減り、とろみが付いてきたら、バターを入れ、煮詰めながら混ぜ合わせます。
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- 11
こっくりとした、とろみのある状態になったら、出来上がりです。
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- 12
※人参は、お好みで。入れなくても大丈夫です。
- 13
※固形のコンソメを使う場合は、手で崩しながら入れてください。
コツ・ポイント
じっくり煮詰めるのが、美味しくなるポイントです。
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