カリッと揚げた腐竹の自家製XO醤和え

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カリッと揚げた腐竹に鮭ハラミと帆立のXO醤を合わせた一品。

カリッと揚げた腐竹の自家製XO醤和え

カリッと揚げた腐竹に鮭ハラミと帆立のXO醤を合わせた一品。

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材料

2人分
  1. 腐竹 適量
  2. 適量
  3. 自家製XO醤(鮭ハラミと帆立入り) 適量
  4. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    腐竹をぬるま湯に一晩浸け、5cmに切る。

  2. 2

    水気を取り、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    カリッと揚げる。

  4. 4

    XO醤と和えて完成。

コツ・ポイント

腐竹の太さによって浸ける時間を調整してください。

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