作り方
- 1
腐竹をぬるま湯に一晩浸け、5cmに切る。
- 2
水気を取り、小麦粉をまぶす。
- 3
カリッと揚げる。
- 4
XO醤と和えて完成。
コツ・ポイント
腐竹の太さによって浸ける時間を調整してください。
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