フライパンで☆焼き鳥
子どもでも食べやすいように爪楊枝に刺したミニ焼き鳥です。フライパンで焼いて、タレを絡めたら出来上がり!
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長ネギを2〜3cmの長さに切りそろえる。
爪楊枝に長ネギ→鶏肉→長ネギ→鶏肉の順番に刺していく。
サラダ油をしいたフライパンに並べる。フライパンの周りにネギの青い部分も入れて一緒に炒める。
中火で熱し、両面焼き目がつくまで焼く。
混ぜ合わておいた☆を、4に加えて蓋をし、2分蒸し焼きにする。その後、蓋をとり、時々フライパンを揺する。
タレに適度なとろみがついたら出来上がり。
タレの分量を変えながら何度か作り、丁度よい配合に仕上ったので、レシピにしました。時間がない時などは、爪楊枝に刺さなくても、肉とネギを炒めるだけでも美味しいですよ。
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