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ハルビイェ風チキンのオーブン焼き❀トルコ
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ハルビイェ風チキンのオーブン焼き❀トルコ-レシピのメイン写真

ハルビイェ風チキンのオーブン焼き❀トルコ

Chie❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113

Harbiye tavuk
トルコ南東部ハタイ県のハルビイェという地区で作られているチキン料理です。
ポイントはたっぷりのドライタイム。

Harbiye tavuk
トルコ南東部ハタイ県のハルビイェという地区で作られているチキン料理です。
ポイントはたっぷりのドライタイム。

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ハルビイェ風チキンのオーブン焼き❀トルコ

Chie❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113

Harbiye tavuk
トルコ南東部ハタイ県のハルビイェという地区で作られているチキン料理です。
ポイントはたっぷりのドライタイム。

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材料

4〜6人分
  • 鶏もも肉 1kgくらい
  • ☆粗挽き赤唐辛子 小さじ1/2
  • ☆ドライタイム 大さじ1
  • ☆塩 小さじ2/3〜1
  • ☆胡椒 小さじ1/2
  • ☆液体植物油 大さじ3〜4
  • ☆レモン汁 1/4個分
  • たまねぎ
  • トマト/ミニトマト
  • ピーマン
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作り方

  1. 1

    耐熱皿(または天板)で☆印の材料をよく混ぜたら鶏もも肉を加えてよく絡ませる。鶏もも肉が重ならないように並べる。

    • ハルビイェ風チキンのオーブン焼き❀トルコ作り方1写真
    • ハルビイェ風チキンのオーブン焼き❀トルコ作り方1写真
    • ハルビイェ風チキンのオーブン焼き❀トルコ作り方1写真
  2. 2

    220℃に予熱したオーブンで25分ほど焼いたら、適当な大きさに切ったたまねぎ、トマト、ピーマンをのせる。

    • ハルビイェ風チキンのオーブン焼き❀トルコ作り方2写真
  3. 3

    オーブンの温度を200℃に下げてさらに焼く。鶏もも肉の表面に焼き色がついたら出来上がり(25分ほど)。

    • ハルビイェ風チキンのオーブン焼き❀トルコ作り方3写真
    • ハルビイェ風チキンのオーブン焼き❀トルコ作り方3写真

コツ・ポイント

●ドライタイムはドライオレガノに置き換えられます。
●液体植物油はひまわり油を使いました。
●たまねぎ、トマト、ピーマンはお好みで。
●皮目を上にして焼くとパリッとした焼き上がりになります。(写真の鶏もも肉は皮なし)

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Chie❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113
2025/04/12 09:38に公開
トルコ家庭料理のレシピをご紹介します。モットーは「簡単おいしい」。意外と手軽に作れるトルコ料理を、多くの人にもっと知ってほしいです!✿トルコ・イスタンブル在住。トルコ人の夫、娘と3人家族。インスタグラム→https://www.instagram.com/turkishfoods.eca〈トルコ de おうちごはん〉というアカウントで、たくさんのトルコ家庭料理レシピをご紹介。クックパッドでご紹介したレシピや諸々をより詳しくお話ししています。
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トマト ピーマン ミニトマト 鶏もも肉 玉ねぎ トウガラシ

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