タミル料理のプーサニッカイ・クートゥ！ Peynir @cook_87571996 பூசணிக்காய் கூட்டு（プーサニッカイ・クートゥ）は、タミルの家庭でよく食べられる「ホクホク優しいかぼちゃの豆カレー煮」。南インドの夕暮れには、こんな優しいおかずが似合う。ほんのり甘く、スパイスは主張しすぎず、豆とココナッツがとろけるように野菜を包む。タミルのお母さんたちが、“今日は疲れてるでしょ”って出してくれる、そんな味。辛くないけど深い、静かなスパイスごはん。＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む பூசணிக்காய் கூட்டு（プーサニッカイ・クートゥ）は、タミルの家庭でよく食べられる「ホクホク優しいかぼちゃの豆カレー煮」。南インドの夕暮れには、こんな優しいおかずが似合う。ほんのり甘く、スパイスは主張しすぎず、豆とココナッツがとろけるように野菜を包む。タミルのお母さんたちが、“今日は疲れてるでしょ”って出してくれる、そんな味。辛くないけど深い、静かなスパイスごはん。＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む タミル料理のプーサニッカイ・クートゥ！ Peynir @cook_87571996 பூசணிக்காய் கூட்டு（プーサニッカイ・クートゥ）は、タミルの家庭でよく食べられる「ホクホク優しいかぼちゃの豆カレー煮」。南インドの夕暮れには、こんな優しいおかずが似合う。ほんのり甘く、スパイスは主張しすぎず、豆とココナッツがとろけるように野菜を包む。タミルのお母さんたちが、“今日は疲れてるでしょ”って出してくれる、そんな味。辛くないけど深い、静かなスパイスごはん。＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む பூசணிக்காய் கூட்டு（プーサニッカイ・クートゥ）は、タミルの家庭でよく食べられる「ホクホク優しいかぼちゃの豆カレー煮」。南インドの夕暮れには、こんな優しいおかずが似合う。ほんのり甘く、スパイスは主張しすぎず、豆とココナッツがとろけるように野菜を包む。タミルのお母さんたちが、“今日は疲れてるでしょ”って出してくれる、そんな味。辛くないけど深い、静かなスパイスごはん。＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 1〜2人分 かぼちゃ（皮なし・一口大） 100g ムングダル（黄緑の皮なしタイプ） 大さじ2（洗っておく） 水 150ml 塩 小さじ1/4 ターメリック ひとつまみ ココナッツパウダー 大さじ1 クミン（パウダーでも粒でも） 小さじ1/2 テンパリング用（レンチン用に別容器で） 油 小さじ1 マスタードシード 小さじ1/4 ヒング（ある場合） ひとつまみ カレーリーフ（乾燥でもOK） 2〜3枚 青唐辛子 or 乾燥唐辛子（輪切り） お好みで少々 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 耐熱ボウルにムングダル・かぼちゃ・水・ターメリック・塩を入れてふんわりラップ 2 600Wで6分加熱（ダルとカボチャがやわらかくなればOK） 3 ココナッツパウダーとクミンを加えて混ぜる 4 テンパリング用の材料を別容器に入れてラップなしで600W40秒（マスタードが弾けるまで） 5 全部を合わせて、なじむまで1分レンチン追加（味がまとまる） 6 ごはんに添えて完成！ コツ・ポイント ムングダルはしっかり柔らかくなるまで加熱しよう。ココナッツパウダーは水分になじませると香りアップ。テンパリングを後から加えると香ばしさ爆上がり！ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24650709 コピーしました！ Peynir @cook_87571996 2025/04/14 00:55に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！ もっと読む このレシピのキーワード かぼちゃ 青とうがらし マスタード クミン 緑豆 トウガラシ 似たレシピ その他のレシピ 鶏のから揚げバター醤油仕上げ 冷し中華十文字風 ちゃんばら貝の塩ゆで コーン出汁バターご飯 (運動前に最適) ☆簡単☆電子レンジでパン耳ラスク💖🌈✨ 世界一簡単？都合の良いNOバタークッキー 簡単なのに絶品♡鮭の味噌チーズホイル焼き 春キャベツと海老の塩炒め 夏の夕飯！鶏ささみ肉のとり天 筍と油揚げの炊き込みご飯 Gochujang Bacon Mac & Cheese Quick and Tasty Chicken Curry (Under 30 Minutes) Fried Dumplings (煎饺） Chicken Soup Vegan Lemongrass “Beef” Noodle Soup (Bún Bò Huế ホットクックで大根アク抜き タミル料理のエルミッチャイ・サーダム！ 卵なし牛乳なしホットケーキ 焼き芋で簡単スイートポテト https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24650709
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