タミル料理のエルミッチャイ・サーダム！ Peynir @cook_87571996 エルミッチャイ・サーダム（எலுமிச்சை சாதம்）は暑い日の救世主、レモンライス。タミルの台所では、余ったごはんに手早く酸味と香ばしさを加えて再生させる知恵の味。スパイスが香って、レモンの酸味がキュッと引き締める。軽いのに、満足感はしっかり。お弁当にも、遅い夜ごはんにも、なんだか元気が戻る不思議なごはん。＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む エルミッチャイ・サーダム（எலுமிச்சை சாதம்）は暑い日の救世主、レモンライス。タミルの台所では、余ったごはんに手早く酸味と香ばしさを加えて再生させる知恵の味。スパイスが香って、レモンの酸味がキュッと引き締める。軽いのに、満足感はしっかり。お弁当にも、遅い夜ごはんにも、なんだか元気が戻る不思議なごはん。＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む タミル料理のエルミッチャイ・サーダム！ Peynir @cook_87571996 エルミッチャイ・サーダム（எலுமிச்சை சாதம்）は暑い日の救世主、レモンライス。タミルの台所では、余ったごはんに手早く酸味と香ばしさを加えて再生させる知恵の味。スパイスが香って、レモンの酸味がキュッと引き締める。軽いのに、満足感はしっかり。お弁当にも、遅い夜ごはんにも、なんだか元気が戻る不思議なごはん。＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む エルミッチャイ・サーダム（எலுமிச்சை சாதம்）は暑い日の救世主、レモンライス。タミルの台所では、余ったごはんに手早く酸味と香ばしさを加えて再生させる知恵の味。スパイスが香って、レモンの酸味がキュッと引き締める。軽いのに、満足感はしっかり。お弁当にも、遅い夜ごはんにも、なんだか元気が戻る不思議なごはん。＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 1人分（ごはん1膳分／約150g） 炊きたてごはん（または温めた冷凍ごはん） 1膳分 レモン汁（フレッシュ推奨） 大さじ1 塩 ひとつまみ〜小さじ1/4 ターメリック ひとつまみ（色づけ程度） テンパリング用（レンチン加熱） 油（できればピーナッツ油やサラダ油） 小さじ2 マスタードシード 小さじ1/2 ウラドダル（なくてもOK） 小さじ1/2 カレーリーフ（乾燥でもOK） 5〜6枚 青唐辛子（輪切り） 1本（お好みで） 砕いたピーナッツ or カシューナッツ 小さじ1（なくてもOK） アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 耐熱容器にテンパリング用の材料をすべて入れる 2 ふんわりラップして600Wで40〜50秒チン（マスタードがパチパチ弾けたらOK） 3 ごはんを加え、塩・ターメリックも加える 4 全体をよく混ぜ、最後にレモン汁を加えてさっくり混ぜる 5 ※レモン汁は最後に加えるのがポイント。加熱すると香りが飛ぶからね！ コツ・ポイント テンパリングはレンチンでOK！ レモン汁は香りを残すため加熱後に混ぜよう。酸味と香ばしさのバランスが命。ナッツや青唐辛子があればより本格派！ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24650693 コピーしました！ Peynir @cook_87571996 2025/04/14 00:48に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！ もっと読む このレシピのキーワード 青とうがらし 残りご飯 マスタード カシューナッツ ピーナッツ ご飯 似たレシピ その他のレシピ 鶏むね肉でヘルシー！「タンドリーチキン」 みょうがのキャロットラペ 豚肉とズッキーニとパプリカの炒め物 可愛い⚽️まんまるサッカーボールチョコパン ご飯が進む！ポテチキ カレーマヨ醤油炒め 世界一簡単？都合の良いNOバタークッキー 簡単なのに絶品♡鮭の味噌チーズホイル焼き 春キャベツと海老の塩炒め 夏の夕飯！鶏ささみ肉のとり天 筍と油揚げの炊き込みご飯 Gochujang Bacon Mac & Cheese Quick and Tasty Chicken Curry (Under 30 Minutes) Fried Dumplings (煎饺） Chicken Soup Vegan Lemongrass “Beef” Noodle Soup (Bún Bò Huế かぶとツナのレモンサラダ・マリネ ホットクックで大根アク抜き タミル料理のプーサニッカイ・クートゥ！ 卵なし牛乳なしホットケーキ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24650693
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