鶏肉はひと口大に切り、塩で下味をつけて薄力粉をまぶす。

ブロッコリーは小房に分けてゆでる。（もしくは袋に入れてレンジ600W1分半～・分量に依る）

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れて、両面に焼き色がつき、火が通るまで焼く。