この「タヒーニ×レモンパスタ」はレバノンのシンプルでヘルシーな定番。
タヒーニのごまの風味とレモンの爽やかさが絶妙にマッチして、とろりとしたソースに絡んだパスタがクセになる。
日本のパスタとはひと味違う、香り高いごまの深みがしっかりと感じられるので、おかず感覚で楽しめる一皿。
クリーム系のソースにレモンの酸味を足すことで、軽やかさもプラスされるのがポイント！
茹で汁の使い方でソースがうまくまとまるので、パスタの塩気も活かしつつ調整可能。
＃ヴィーガン
＃ベジタリアン