スーダンの主食、アシーダ！ Peynir @cook_87571996 アシーダ（ʿAsīda）は、スーダンやチャド、エリトリアなどで広く食べられている穀物練り料理で、ソルガム（タロー）粉が伝統的。粘りと重さのあるこの主食は、日本で言うなら「超ハードな団子」や「餅＋ういろう」みたいなポジション。料理というより生地を練る儀式に近いレベルの重労働（本来は2人がかりで木べらで練る）だけど、今回は一人分・ミニキッチン版でやさしくいくよ！＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む アシーダ（ʿAsīda）は、スーダンやチャド、エリトリアなどで広く食べられている穀物練り料理で、ソルガム（タロー）粉が伝統的。粘りと重さのあるこの主食は、日本で言うなら「超ハードな団子」や「餅＋ういろう」みたいなポジション。料理というより生地を練る儀式に近いレベルの重労働（本来は2人がかりで木べらで練る）だけど、今回は一人分・ミニキッチン版でやさしくいくよ！＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む スーダンの主食、アシーダ！ Peynir @cook_87571996 アシーダ（ʿAsīda）は、スーダンやチャド、エリトリアなどで広く食べられている穀物練り料理で、ソルガム（タロー）粉が伝統的。粘りと重さのあるこの主食は、日本で言うなら「超ハードな団子」や「餅＋ういろう」みたいなポジション。料理というより生地を練る儀式に近いレベルの重労働（本来は2人がかりで木べらで練る）だけど、今回は一人分・ミニキッチン版でやさしくいくよ！＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む アシーダ（ʿAsīda）は、スーダンやチャド、エリトリアなどで広く食べられている穀物練り料理で、ソルガム（タロー）粉が伝統的。粘りと重さのあるこの主食は、日本で言うなら「超ハードな団子」や「餅＋ういろう」みたいなポジション。料理というより生地を練る儀式に近いレベルの重労働（本来は2人がかりで木べらで練る）だけど、今回は一人分・ミニキッチン版でやさしくいくよ！＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 1人分 ソルガム粉（タロー粉） 1/2カップ（アンビカショップとかで売ってる） 水 1と1/2カップ〜2カップ（様子見ながら） 塩 ひとつまみ オプション：ギーまたはサラダ油（表面用） 少々 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 小鍋か深めのフライパンで水を沸かし、塩を加える。 2 沸騰してきたら、ソルガム粉を少しずつ加えながら木べら（または菜箸複数本）で練る。 3 ダマを潰しつつ、弱火で絶えず混ぜながら5〜8分ほど加熱。 4 まとまってゴムのような弾力が出てきたら完成。 5 ギーをぬった器に盛って、表面に油を塗ると本格的！ コツ・ポイント 水は少しずつ足して調整。練りながらダマが出そうなら、フォークやホイッパーで一度潰すのもアリ。完全にまとまるまで火から離さない根気がポイント！ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24651547 コピーしました！ Peynir @cook_87571996 2025/04/14 07:56に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！ もっと読む 似たレシピ その他のレシピ ぷるぷる♡アーモンドミルクプリン 裏技 完熟梅塩麹漬け豚グリルのミルフィーユサンド クセになるゴーヤキンピラ じゃがいもマカロニの玉子サラダ 鮭（サバ）南蛮 世界一簡単？都合の良いNOバタークッキー 簡単なのに絶品♡鮭の味噌チーズホイル焼き 春キャベツと海老の塩炒め 簡単夕飯！揚げ物！鶏ささみ肉のとり天ぷら！肉料理 今が旬！タケノコのきんぴら Gochujang Bacon Mac & Cheese Quick and Tasty Chicken Curry (Under 30 Minutes) Fried Dumplings (煎饺） Chicken Soup Vegan Lemongrass “Beef” Noodle Soup (Bún Bò Huế レンジで簡単！ふわふわ紅茶ケーキ 納豆のお粥 明太子ふりかけパスタ 大豆ミートのソーセージでアメリカンドッグ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24651547
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