
1人分のハイデラバード風ビリヤニ!

Peynir @cook_87571996
ハイデラバード風ビリヤニは、マリネした鶏肉とスパイスライスを重ねて炊く「ダム式」炊き込みが特徴。
今回は簡略化して、ミニフライパンで一度に炊く方法。
カルダモン、クローブ、ベイリーフの香りと、ヨーグルト、ミントの爽やかさが際立ち、南インドの香り高いビリヤニが一人分でもしっかり味わえる。
屋台や鉄道の駅弁でも大人気な味!
1人分のハイデラバード風ビリヤニ!
ハイデラバード風ビリヤニは、マリネした鶏肉とスパイスライスを重ねて炊く「ダム式」炊き込みが特徴。
今回は簡略化して、ミニフライパンで一度に炊く方法。
カルダモン、クローブ、ベイリーフの香りと、ヨーグルト、ミントの爽やかさが際立ち、南インドの香り高いビリヤニが一人分でもしっかり味わえる。
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