玉ねぎを細く切って、オリーブオイルで飴色になるまで炒めます。

豚フィレ肉に塩コショウをして、両面に小麦粉をまぶして、フライパンにオリーブオイルを入れて、少し焼き目がつくまで焼きます。

ブイヨンまたはコンソメと、バルサミコ酢を入れて、バルサミコの酸味が少しなくまるまで豚肉に絡めます。

最後にローズマリーを入れて完成です